单饼

作者： 池秋然baby

记忆里的味道，单饼卷菜

用料

• 面粉 400克
• 开水 100克
• 凉水 100克

单饼的做法步骤

步骤 1

称好面粉

步骤 2

先加入开水，搅拌。

步骤 3

再加入凉水，搅拌均匀。用手揉匀。盖上湿毛巾或者保鲜膜。放置半小时，也可以过夜（需要放冰箱）

步骤 4

案板涂油，分剂子。剂子也需要涂油。略搓圆，按扁。

步骤 5

两个剂子摞在一起。擀面杖擀开，尽量均匀，大约饺子皮那么厚。

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步骤 6

步骤 6

平底锅烧热，刷一点油，不需要多。将擀开的饼胚小心放入锅里。（小心烫手）

步骤 7

饼起小泡，可以翻面。很快的。中间鼓大泡便熟了。出锅。后面锅里就不用再放油了。

步骤 8

出锅的饼最好盖起来，防止变硬。

步骤 9

可以卷土豆丝，鸡蛋酱，炸鸡块。不输肯德基的肌肉卷哦

菜谱创建时间：2019-08-19 20:46:17