食用油，酱油，耗油，生粉均加入牛肉腌制15分钟，红萝卜切丁，玉米，葱切好，备用。米饭煮好后，用筷子打散，放凉。
倒入食用油热锅，红萝卜，玉米炒，翻炒几下加入腌制好的牛肉，葱，快速翻炒，加少许水，翻炒均匀出锅。
炒好的红萝卜玉米牛肉直接跟米饭搅拌均匀。