杏鲍菇煮10分钟，冷了后撕成小条，用冷开水过下，沥干水，加生抽、蚝油、糖先拌下，不要再放盐和鸡精了，生抽蚝油就够咸够鲜。 葱花和小米辣放上面，起油锅，油热后放入花椒，出香味后，把花椒油浇到葱花上，再拌下，就可以了。（花椒捞去） 花椒油是点睛之笔，不能省略ᶫ💕