无蜂蜜无淡奶油版生吐司

作者： 兮颜颜

日本卖280日元一片的生吐司 一家只卖生吐司的面包店 每天下午3点多就卖空了 今天这个是比较健康的无蜂蜜无淡奶油低黄油版 个人觉得比有蜂蜜的那个版本好吃了不是一点点

用料

• 鲁邦或者波兰 220
• 细砂糖 40克
• 牛奶 270克
• 酵母 14克
• 山茶花或者鹰日本粉 440克
• 北海道炼乳 30克
• 海盐 5克
• 黄油 30克

无蜂蜜无淡奶油版生吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐厨师机打出厚膜，加入盐和黄油出薄膜，出缸温度24～26度，基础发酵28度1小时翻面30分钟，

步骤 2

整形二发35度7分满预热烤箱上火170下火200烤30分钟三能低糖吐司盒，其他吐司盒请各自加时间

步骤 3

咬下去会自己舒展开有韧性特别好吃

步骤 4

日本110克的吐司盒

菜谱创建时间：2019-08-19 16:47:42