戚风蛋糕

作者： 魔鬼慧

不知道实验了多少次，自从上一个烤箱坏了之后新买了一个烤箱才知道是烤箱的原因。

用料

• 鸡蛋 2个
• 低粉 28克
• 玉米淀粉 6克（没有可以用等量低粉代替）
• 牛奶 18克（16g水➕2克奶粉，奶粉混入低粉中）
• 油 16克
• 细砂糖 5克
• 盐 0.5克
• 香草精 5滴
• 柠檬汁 适量
• 糖 24克（蛋白用）

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风步骤，150度30分钟 如果要8寸的，量加一倍，150度40-45分钟如果要抹茶的，额外➕5g抹茶粉。 如果要可可戚风，用10g可可粉替换10g低粉

菜谱创建时间：2019-08-19 14:57:20