自制黄金蜜桃罐头

作者： Carina_s

老婆想做这个很久了，一直没有时间，上次一起去水果店买水果，看到有卖黄金蜜桃的，一袋10斤，寻思也是吃不了，正好做罐头，圆了她这个想法，两个人一起做的🥰。这里我用了5斤桃子做的，大家适量配比喲😉

用料

• 黄金蜜桃 2500g
• 老式黄冰糖 300g
• 南岭的山泉水 适量

自制黄金蜜桃罐头的做法步骤

步骤 1

黄金蜜桃是前一天买的，选的桃子是硬的，买的那种肉核可剥离的，第二天稍微有点软，建议现买现做！桃子削皮（这里要说明削皮的时候轻点削，不然肉都削掉了）这里是老婆一个一个用刀子削的，削皮掰开两半去核，然后一半再分2半把中间硬的地方去掉，都削好以后用保鲜膜盖一下放置氧化。

步骤 2

这里用的是展艺的冰糖，我觉得还行

步骤 3

桃子削好以后，准备300g冰糖，干净不带油的锅里放南岭的山泉水（纯净水也可以哦😄）少量，先把冰糖融化了，然后把桃子放上，再倒水，水量没过桃子再高起来2厘米吧，浸泡10分钟（大家可以不泡，这里泡的目的是更入味儿一些😉）

步骤 4

然后开中火煮，开锅煮5分钟——7分钟吧，大家也可以看着桃子的中间软了再关火，关火后然后放锅里再浸泡2——3个小时（不要盖盖子哟😉）

步骤 5

放凉以后，装到罐头里，我这里的瓶子是老婆从网上买的，密封性挺好，建议用这种玻璃的！放进冰箱冷藏2天😍

步骤 6

这是第三天的效果，汤汁很稠，不说了，我要去开吃了🥰，大家有什么不明白的下方留言，第一个菜谱希望大家多多支持！

自制黄金蜜桃罐头的小贴士

冰糖刚熬的时候只要融化开就行了，不要太久，因为后边还要跟桃子一起熬

菜谱创建时间：2019-08-19 10:38:17