豆豉蒸鱼

作者： 姬爷姬小冰

用料

• 白骨鱼
• 油 克
• 料酒 勺
• 盐 克
• 姜 片
• 葱 根
• 酱油 勺
• 豆豉酱
• 辣椒酱
• 蚝油
• 糖

豆豉蒸鱼的做法步骤

步骤 1

白骨鱼切块，盐、葱、姜、料酒腌制半小时左右

步骤 2

蒜蓉豆豉酱、辣椒酱、蚝油按4:1:1的比例混合均匀，加入适量的糖、酱油调成酱汁备用

步骤 3

锅内热油，腌制好的鱼块控干水分，煎炸至金黄捞出备用。

步骤 4

煎炸好的鱼块拌匀酱汁，上锅蒸12分钟左右，出锅撒葱花即可

菜谱创建时间：2019-08-19 09:52:30