头一天晚上准备好面糊：面粉里放入一个鸡蛋，一点盐，一点花椒粉或五香粉，加入适量清水搅成面糊。
这样就可以了。
香菜洗净切沫。（香菜可以换成其他蔬菜）
用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏。
第二天从冰箱取出，面糊会水、面分离，没关系，用筷子🥢搅一下就好了。
搅好后。
放入香菜沫，搅匀。
锅里放油，倒入适量面糊（不要等油热了再倒，温度太高面糊会快速凝固，就不好摊平了。）用铲子一点点摊平，摊匀。
烙至两面金黄即可。一共也就三两分钟就搞定了。
面糊里放入蔬菜可以让饼口感更加柔软。