鲜虾薄脆 11M+

作者： 大栾栾

无需油炸的鲜虾片，只需虾和淀粉，就可以做出无比美味的虾片，真的有虾在里面，一口下去，卡兹酥脆，宝宝放心吃吧！ 了解更多，请关注 公众号：『那米吖儿童营养辅食

用料

• 鲜虾肉 70g
• 玉米淀粉 40g
• 玉米油 10g
• 清水 90g

鲜虾薄脆 11M+的做法步骤

步骤 1

鲜虾去壳去虾线，切小块▼

步骤 2

玉米淀粉中加入30g水搅拌均匀，剩下的60g水烧开，倒入淀粉糊中，迅速搅拌均匀 ▼

步骤 3

倒入玉米油搅拌均匀 ▼

步骤 4

将淀粉糊倒入料理机中，放入虾肉，打成泥糊，装入裱花袋中▼

步骤 5

裱花袋剪小孔，将泥糊挤在铺了烘焙纸的烤盘上，不要挤太多，直径新一角硬币那么大即可，间距3厘米左右▼

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步骤 6

步骤 6

全部挤完后，上面盖上烘焙纸，轻轻按压成薄片，放入烤箱中层，上下100度，40分钟，打开热风功能▼

步骤 7

完成啦！酥脆鲜香~▼

鲜虾薄脆 11M+的小贴士

1、盖上烘焙纸后按压薄一点； 2、如果取出后，有的还是软软的，就再放进烤箱烘烤一会； 3、烧开的水要迅速倒入淀粉糊中搅拌均匀。

菜谱创建时间：2019-08-19 05:45:23