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奶香小餐包(面包机版)

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作者: 胖妈Y
孩子喜欢吃,所以借了个方子,根据工具大小改了配方

用料

奶香小餐包(面包机版)的做法步骤

步骤 1

把上述材料(蛋液和芝麻除外)混合,放在面包桶里。水可以换成牛奶。但不能去掉奶粉。

步骤 2

选择披萨程序,和面。这种小餐包不用面包面团程序。 我的面包机是松下SD-P205,容量比较大,如果面包机容量小,可以按比例减少材料。 和面:面包机选“披萨”档,等45分钟。 和好面不要关机,等40分钟。面会发起来。 再次开机,选择“饺子皮”功能,和面一次。面团就和好了。

步骤 3

把和好的面团分成16等份。上图是分开的样子,很黏。 然后向一个方向,揉成16个小面团。 烤盘放油纸,面团均匀放在烤盘里。 放入烤箱,洒水保持湿度,发酵40分钟

步骤 4

40分钟发酵后,刷全蛋液,洒芝麻(可省略)。 剩下的蛋液别浪费,可以倒在面包的缝隙中间一起烤。

步骤 5

烤箱中下层,上下火。190度,20分钟,完美! 烤箱温度和大小各牌子不同。根据情况自己调整。

菜谱创建时间:2019-08-18 20:03:32
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