炒鸡下饭的干煸茄子🍆

作者： 六月柿子呀

用料

• 茄子 5个
• 泡姜 1块
• 泡椒 1个
• 二荆条 3个
• 蒜 2瓣

炒鸡下饭的干煸茄子🍆的做法步骤

步骤 1

1.茄子🍆去蒂洗净

步骤 2

2.切成不用很厚的片

步骤 3

3.准备配料 蒜切片 二荆条斜着切片 泡姜切丝 泡椒切圈

步骤 4

4.无油热锅直接翻炒变色。变色后出锅备用

步骤 5

5.起锅热油，下葱姜蒜二荆条爆香后加入茄子翻炒

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步骤 6

步骤 6

6.调味出锅

炒鸡下饭的干煸茄子🍆的小贴士

1.我买的是本地二荆条比较有辣味的。所以泡椒只用了1个 2.因为一直对茄子的印象就是特别吸油，所以这次也稍微多倒了一些油，结果发现【干煸后的茄子不会很吸油，少量油就可以】

菜谱创建时间：2019-08-18 17:39:57