【快手】福安拌米粉

作者： 三角芋头糕

店里吃了以后久久无法忘怀 于是完美复刻 小米粉就是兴化米粉（福建的应该都知道，不知道的淘宝搜一下） 以下的“勺”做单位的主要是说明量的配比，可以自己衡量一下，比如人少减半，人多加倍这样 油不能少，不然拌不开，干巴巴的也不好吃

用料

• 兴化粉 适量（按想吃的量）
• 国圣芥菜/梅塔糟菜 70g（一包）
• 空心菜 一小把
• 花生油 2勺
• 麻油 1勺
• 盐巴 半勺
• 鸡精 半勺
• 酱油 半勺

【快手】福安拌米粉的做法步骤

步骤 1

拿个大盆，倒入除了兴化粉和空心菜以外的所有调料，搅拌均匀

步骤 2

水烧开，丢入兴化粉，烫软，捞出，大概十几秒就好了，千万不要恋战，兴化粉非常容易熟！空心菜烫熟

步骤 3

放入调好料的盆里，快速搅拌均匀，装盘，完事儿！

步骤 4

这个就是芥菜，一般便利店都有

步骤 5

这个是梅塔糟菜，我觉得家里有啥用啥，方便最重要！

菜谱创建时间：2019-08-18 17:07:01