找到一个合适的大碗 加入糯米粉 玉米淀粉 玉米油 牛奶 糖 用手动打蛋器搅拌至没有颗粒状
盖上保鲜膜,上锅蒸15-20分钟
取出放凉一会
粘板上套上一个保鲜袋,把面团铺在保鲜袋上 上面再放一个保鲜袋擀成一个长方形的饼状 记得一定是两个保鲜袋夹着面团
在擀好的面团上抹上一层红豆沙,红豆沙抹均匀一些也盖上保鲜膜擀就行了,不会粘手,然后给它卷起来
把面团从上往下卷,直到卷完
在粘板上撒一些椰蓉 把卷好的面团均匀的裹上椰蓉
把裹好椰蓉的面团切成小段
大概14-15个份量,没有全部入境
用的是展艺的椰蓉跟豆沙
非常好吃 暖暖糯糯
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最重要的就是粘手的问题,我第一次一心三用也出现了,我来告知涨姿势 两个保鲜袋夹着面团 这样的夹层用擀不会粘 当然红豆沙均匀分布也可以用擀面杖(在保鲜袋上擀) ❤️Tips 1.因为本身红豆沙就有甜度,不建议加入太多的糖,面团淡一些就可以了 2.豆沙记得抹的均匀一点,拍照美美哒。 3.擀平的时候记得铺上一层保鲜膜,要不然蒸出来那么粘会黏住粘板的(小提醒不要忘记哦) 4.如果没有红豆沙可以选择紫薯 哦。