秘制黑椒鸡肉饭

作者： 桃拾一

加了鸡汤的鸡肉饭超级香

用料

• 洋葱 1个
• 盐 适量
• 料酒 1勺半
• 生抽 1勺半
• 老抽 半勺
• 翅根 4只
• 八角 三瓣
• 生姜 4片
• 小葱 点缀
• 糖 1勺
• 黑胡椒粉 一点

秘制黑椒鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

翅根去骨 ＋生抽1勺、老抽半勺、黑胡椒粉一点、盐一点抓匀腌制30分钟

步骤 2

这个就是我的鸡腿饭的秘密 鸡骨加姜片、八角、盐熬汤

步骤 3

鸡肉腌制好后热锅倒油翻炒洋葱 两边变软后扒拉出锅 放鸡肉煎至两面金黄熟透

步骤 4

加黑椒汁（黑胡椒粉一点点、老抽半勺、生抽1勺半、料酒1勺半、糖半勺、盐、鸡骨汤100ml）搅拌均匀倒入锅里煮开后加炒好的洋葱中火闷一会！汁收差不多就行（太少了不够拌饭的）

步骤 5

出锅

菜谱创建时间：2019-08-17 21:22:25