先温水加入酵母，均匀的搅合，融合让酵母宝宝复活苏醒。我用的是宝宝的奶粉你也可以放入鲜奶，一点点白糖调味，慢慢均匀加入，拿个筷子打圈圈总会吧？直到变成一大坨的时候，拿出来揉一揉，不要太用劲。
然后盖上湿布或者保鲜膜，夏天我直接丢阳台阳光下，20-30分钟，这个步骤避免时间长发过头，会变得比之前的球大2倍的样子。捏捏很软，一揪就是蜂窝状的孔。
然后呢，尽量揉拼命揉让老公揉，当跟面团有仇，直到光滑，你拿菜刀切侧面基本没什么大孔了，揪成一个个小面团。然后新手直接笨办法，拿个小擀面杖来回压，排气孔也让小面团劲道柔软，玩橡皮泥会吗？弄成你想要的样子……
放点温水，让小馒头二次发酵，然后直接开火蒸，发酵到位才有又软又好吃呀，只有温度湿度对，才会变大变大变大！！！
出锅就混成白胖子啦，速度丢进你家的容器，我比较懒一般做一批放冰箱，睡懒觉的时候孩子奶奶蒸一下，鸡蛋牛奶啥一顿早餐哈：）