牛肉浸泡洗净，和水一同放入锅内，多些水，便于撇去浮沫
炒水后洗净。
调料有啥放啥，放入料包，姜拍扁。
热锅凉油，放入肉炒干水分后倒入2汤勺白酒去腥，炒干后倒入生抽3汤勺，老抽1茶勺上色，放入冰糖12克，姜块，葱头翻炒片刻，倒入啤酒，水，水分高过肉一大截。（如果放入压力锅水就要少些）。倒入电压力锅中，放入调料包。开启“牛羊肉类”按钮。做好分成2份，分别做罗宋汤和咖喱牛肉。
菜谱1：罗宋汤～ 葱头半个，圆白菜半个，西红柿4个，土豆1个，胡萝卜半个。盐适量
步骤：1、锅中放适量油，油热后小火加入胡萝卜炒约2分钟左右变色盛出。 2、加入土豆炒3分钟左右，直接加葱头，葱头变色后把胡萝卜，西红柿倒入，调大火，炒2分钟至西红柿变色出汤，加入生抽，番茄酱各1汤勺，同时倒入牛肉和汤，小火煮15分钟至土豆胡萝卜变软。加盐，倒入圆白菜稍微翻炒2～3分钟即可。最后撒些干罗勒叶。
菜谱2：【咖喱牛肉】热锅凉油，先炒胡萝卜再放土豆炒，炒3分钟左右，加几片葱头炒香，倒入生抽，咖喱粉翻炒片刻，然后倒入开水高过食材，煮至土豆胡萝卜用筷子能插入时，倒入牛肉和汤，同时加入咖喱块2-3块，煮至化开，尝尝味道，不够咸，就视颜色深浅加适量生抽或盐即可。