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可爱造型馒头 梦幻棒棒糖🍭请你吃要嘛😚

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早安☀️🌱 梦幻棒棒糖🍭请你吃要嘛😚 好喜欢这次的作品~颜色配搭好梦幻🥰 可爱的小白熊脸蛋~看了心情好好~ 这张拍得感觉好有爱❤️就像女朋友在撒娇~~~ 拍了很多张照片,拿到我手抽筋😂 还好有老公这个人肉自拍棒帮忙拍照😆 #希望大家会喜欢😚 #千变饅话HappyHomemade🌸 #zoemamakitchenstory👩🏻‍🍳💕 #轻松馒头樂🍄🌿

用料

可爱造型馒头 梦幻棒棒糖🍭请你吃要嘛😚的做法步骤

步骤 1

将牛奶+酵母+中筋面粉+糖+植物油顺序混合在一起揉成三光的面团。 然后混合想要的天然蔬果粉揉色造型。💕

步骤 2

1个棒棒糖部分需要三个颜色,一个颜色20克,所以一个棒棒糖部分总共需要60克,排气揉成条状(如图)

步骤 3

(如图)三个颜色排在一起。头尾捏一捏让它们粘在一起。

步骤 4

然后像麻花绳那样卷起来。

步骤 5

然后由内往外绕,结尾往下收。漂亮的棒棒糖就完成了🍭

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步骤 6
步骤 6

小白熊头部(20克)排气收圆。

步骤 7

小耳朵是一边0.5克,如果你的称是称不到0.5的,你可以称1克出来然后对半切就是一边0.5克了的。然后用图中的工具压出痕迹,让小白熊的耳朵看起来更加立体。

步骤 8

脸中间部分也是0.5克,揉圆放上去了才慢慢按扁一些。

步骤 9

加上五官和腮红。五官都是用面团捏出来的,腮红就是用红菊粉加少许水调稀再用细的水彩笔画上去的。

步骤 10

嘴巴是用图中的工具戳出来的,我最喜欢这个步骤,戳戳戳好疗愈哈哈哈哈哈哈😆好可爱~

步骤 11

等待发酵完成就可以蒸了~

步骤 12

我是一次性发酵,揉好面团直接造型,造型好了就放到蒸笼在冷水锅上等发酵,通常没有造型的白馒头我等的发酵时间是30-40分钟,因为我们马来西亚比较热的关系,所以我都是冷水上等发酵哦~我观察发酵是否完毕的方法是用触感,时间到轻轻按下去的感觉像手掌拇指下方那块肉(如图)放松时候的那个感觉,如果觉得不像就再等五分钟再观察看看。(总之你造型时间长,发酵时间就短。造型时间短,发酵时间就等比较长哦。) 我的煤气炉火候比较大,所以我是中小火蒸18分钟,时间到关火5分钟后才开盖。(我的火候仅供参考,要自己拿捏自己的火不要太大太滚了。) 记得每次完成了要做好笔记,这样下次才会更加进步哦🙆🏻‍♀️💕

可爱造型馒头 梦幻棒棒糖🍭请你吃要嘛😚的小贴士

我是馒头蒸好才插入棒棒糖小棒子,因为蒸前面团太软,避免走形。 . . . . . . 每个菜谱我都很用心去编写,请大家如果有上传作品的时候高抬贵手记得给个点评“好极了”评价❤或不给评价也行~但是如果给差评我会很伤心der😭先感谢了~

菜谱创建时间:2019-08-17 11:54:59
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