秘制仔姜

作者： 520如初

用料

• 仔姜 适量
• 食用盐 适量
• 老冰糖 适量
• 生抽 适量
• 小米辣 适量

秘制仔姜的做法步骤

步骤 1

1⃣嫩姜清洗干净

步骤 2

2⃣切成片

步骤 3

3⃣用食用盐腌制出水

步骤 4

4⃣挤干水分，用纱布包裹起来，使用重力把多余水分压出来

步骤 5

5⃣用清水清洗一至两遍

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步骤 6

步骤 6

6⃣挤干水分，锅中烧水捞一遍，再次挤干水分备用

步骤 7

7⃣锅中倒入生抽

步骤 8

8⃣放入老冰糖开火煮

步骤 9

9⃣煮沸后倒入嫩姜煮一会

步骤 10

1⃣0⃣煮差不多时放入小米辣（这一步可以不加）差不多就可以出锅了，秘制仔姜就制作完成啦😋

秘制仔姜的小贴士

非常下饭的，趁着嫩姜的季节可以多做些，用罐子装起来可以存放很久的，嗯非常好吃的

菜谱创建时间：2019-08-17 11:46:38