烤箱版手撕牛肉干

作者： 妮妮儿1

家里的先生很爱吃牛肉干，以前都是在网上买牛肉干回来吃，网上买的牛肉干，调料味很浓，牛肉味很淡，然后又担心牛肉并不是很好的牛肉，所以，干脆自己来做牛肉干，这是个一次就成功的，很有嚼劲的牛肉味很浓的手撕牛肉干的方法

用料

• 牛肉 1000克
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 少许
• 八角五香粉 适量
• 孜然粉 适量
• 糖 少许
• 料酒 少许

烤箱版手撕牛肉干的做法步骤

步骤 1

1.买牛回来泡一个小时血水，然后顺纹路切成长条，切大块厚些，因为会缩小，2，放生抽，盐，孜然粉，八角五香粉，料酒，一点点白糖，蚝油，这些自己适量放些，腌制好之后放冰箱四五个小时

步骤 2

3，烤箱预热，烤架上铺上锡纸，然后把牛肉摆好，150度一个小时，然后把锡纸的汁水清倒掉，再用120度烤1小时，拉出来把锡纸拿掉，直接放架子上120度烤1小时就行了

步骤 3

这牛肉周边有点肥肉没切除，应该清除掉，不然牛肉干会出油，不够干

步骤 4

2斤牛肉，烤后的成品😍

步骤 5

外香里嫩，很有牛肉味，好吃，比外面买的好吃太多了

菜谱创建时间：2019-08-17 00:34:49