酿秋葵（宝宝也能吃）

作者： 八小道1223

小朋友餐食里面加肉一直是难题 突然说想吃公公做的秋葵 就尝试做了酿秋葵

用料

• 秋葵 根
• 盐 克
• 肉沫
• 蚝油

酿秋葵（宝宝也能吃）的做法步骤

步骤 1

秋葵焯水，肉沫调味（用淀粉盐腌制十分钟）

步骤 2

秋葵去头，横着用小刀划开，把里面的芯和籽拉出来，填上肉沫

步骤 3

热油锅下一点蒜末炸香，然后下酿好的秋葵，我尽量把开口有肉的一面朝下，这样有利于定型，中小火慢慢煎熟肉沫，稍微翻一下，加点蚝油调味就可以出锅了

酿秋葵（宝宝也能吃）的小贴士

秋葵焯水之后，口感会比较软，适合老人小孩 如果喜欢外壳清脆一些的，可以下水就捞起来，然后煎的时候秋葵少接触油会没那么容易收缩变干 加蒜末会更香，然后肉沫的搭配看各家口味，可以加香菇、虾仁什么的 有菜有肉很下饭，推荐给有小朋友的家庭啦

菜谱创建时间：2019-08-16 22:54:43