洋葱，胡萝卜，土豆切块。
排骨洗净后，放冷水中浸泡半小时左右，出血水。
热锅给油，姜蒜炒出香味，给洗干净后的排骨，爆炒。
炒排骨微焦黄，加入洋葱炒软。
加入土豆，胡萝卜炒匀。
加入2碗水左右（按锅里的实际情况给），大火煮20分钟左右，土豆软了后，加两块咖喱。大火收汁即可。
满满一盘子😄
用家里小盘子摆个造型，是不是很好看呢？^_^
全程没有给其他调料，咖喱有味道的。