威化米饼

作者： 妾等百年-1

超级酥脆，娃直呼太好吃了。口感跟威化饼很像的（我不知道威化饼是不是这个做法，但是确实很像）。米香味很浓。

用料

• 黄油 20克
• 白糖 16克
• 水 135克
• 糯米粉 100克
• 泡打粉 1.5克

威化米饼的做法步骤

步骤 1

黄油和白糖隔水融化，化了之后从热水中取出

步骤 2

加水用蛋抽使劲搅拌乳化

步骤 3

加入粉类拌成浆。因为是糯米粉，所以拌完以后不是稠的，就是流动性很强的液体

步骤 4

灌入裱花袋

步骤 5

把裱花袋一头用夹子夹好，另一头剪一个小口，用手捏紧

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步骤 6

步骤 6

蛋卷机预热，挤适量粉浆后，继续捏紧袋口。加热到面片变坚固就可以关火取出

步骤 7

晾凉后装袋

菜谱创建时间：2019-08-16 17:51:14