1.猪板油切指甲盖大小的粒，放炒锅里，加小半碗水，开中火烧开，转小火熬制。放几粒花椒去腥。 2.待出油后，边熬边舀出放容器里，记得容器上放个筛子过滤掉油渣。这样冷了会比较白。
直到熬成只剩金黄色油渣，可以留着做韭菜盒子用。
熬一锅猪油做中式点心。