东北大白菜五花肉炖冻豆腐

作者： 小猴紫_HY

东北炖菜👍可咸可甜！一家人炖一大盆炖菜，一边唠一边吃，这就是幸福的赶脚！

用料

• 大白菜 半颗
• 冻豆腐 1块
• 五花肉 克
• 土豆 1个
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 盐 克
• 料酒 勺
• 蚝油 勺
• 鸡精 勺

东北大白菜五花肉炖冻豆腐的做法步骤

步骤 1

大白菜洗净控水，可切可掰，大块即可

步骤 2

土豆切手指粗细泡水里去淀粉

步骤 3

五花肉切片

步骤 4

葱姜蒜切好备用

步骤 5

油热后下葱姜蒜炒香加入五花肉加少许料酒炒至变色，放大白菜炒到变软

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步骤 6

步骤 6

大白菜变软后加入蚝油，盐，加水末过菜，再放入冻豆腐炖3-5分钟解化冻豆腐

步骤 7

再放入土豆条，中火，盖盖炖20-30分钟，大白菜开锅就熟，爱烂呼（东北话爱熟的意思）

步骤 8

香味我帮你们闻了，嘻嘻！再放点鸡精就可以装盆了，炖一锅，汤拌饭，美死了！

步骤 9

上大盆装菜喽！东北都喜欢用盆装炖菜有仪式感嘻嘻能多吃两碗饭

东北大白菜五花肉炖冻豆腐的小贴士

冻豆腐是买的鲜大豆腐回家切块装袋子里放冰箱里冷冻的，想吃的时候随时拿出来，不需要解冻再切块！

菜谱创建时间：2019-08-16 13:35:50