调料，其实用色拉油或者玉米油会更好，我家居然都没得，我就用的菜籽油煎熟了等凉了用的。 调料就是盐一丢丢，加胡椒粉，葱花，喜欢的还可以加点十三香啥的，那就最好再少放一点盐了
把和好的调料均匀的敷在饺子皮上，我是刚好剩了7张，所以用的7张，最后一张不敷调料
把饺子皮叠在一起，用擀面杖啥的擀平，然后可以直接放平底锅了，不用刷油，因为调料里的油杯擀出来了，感觉够了（我提倡低油，所以就没放）。 煎一不到一分钟我就直接打鸡蛋在皮上了，可以直接用筷子把皮上的鸡蛋打散就行。
出锅，我觉得卷起来更好看，适合发圈，再切一下，淋上一点番茄酱（我其实更喜欢沙拉酱，但是用完了，只有用番茄酱了，没有也没事）