蔬菜和乌冬面焯熟，标准是蔬菜有一点点变色变软，乌冬面能搅拌开不再僵硬。（有些像青菜这种的蔬菜不用焯水，难熟的才焯水）
热油，下蒜末，炒一炒，下焯熟过后的蔬菜，炒一炒，下面，听到次啦啦的水汽蒸发声音，酌量下调味料：生抽蚝油盐糖。
搅拌搅拌，炒一炒，出锅。撒上芝麻！香！