部队锅 | Budae Chigae

作者： 后现代诗人艾米

一锅dashi汤底 一碗专属酱 足够让你质疑韩国料理店的部队锅

用料

• 【dashi高汤底】
• 凤尾鱼干 8只
• 香菇干 2朵
• 昆布 1片
• 【部队锅酱料】
• 韩式辣椒粉 2勺
• 韩式辣酱 2勺
• 酱油 1勺
• 蒜泥 2勺
• 麻油 1勺
• 水 3勺
• 糖 1勺
• 【其它材料】
• 泡菜
• 午餐肉
• 热狗肠
• 豆腐
• 菌菇
• 火锅方便面
• 芝士片

部队锅 | Budae Chigae的做法步骤

步骤 1

将凤尾鱼干，香菇干，昆布大火煮开，转中火煮20分钟

步骤 2

将酱料所需材料均匀混合

步骤 3

在火锅里码好所有处理好的食材

步骤 4

涂上一层酱料，放入泡菜

步骤 5

将煮好的dashi汤底加入锅中

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步骤 6

步骤 6

最上方摆上火锅方便面（推荐不倒翁火锅面），芝士，再一层泡菜和葱，开火加盖焖煮5分钟

步骤 7

揭盖！汤也是很好喝的哦

菜谱创建时间：2019-08-16 00:04:08