备菜：如图。
牛肉糜中加入切丁的洋葱，后加入蛋清（刚开始没打算加，但是发现牛肉不好成型），加黑胡椒、盐调味。揉成饼状 黄油融化后，小火慢煎。
最后就是当当当——叠罗汉啦，没加芝士，不喜欢吃冷芝士，加了点沙拉酱。