准备食材，按配方称重备用。
不粘锅放入黄油，小火，待黄油融化加入棉花糖。
一直小火，不停的搅拌，直到棉花糖都融化成液体状。一定要小火，一直搅拌，因为棉花糖很容易糊。
加入混合均匀的无糖奶粉、抹茶粉、盐，继续搅拌，无明显颗粒后关火。 📝抹茶粉可不加，做成原味，或者替换成自己喜欢的口味，如：咖啡粉或可可粉15克左右，也可以加入适量奥利奥碎。
加入花生仁或果仁搅拌均匀。
搅拌均匀后倒在油纸上，刚倒出来糖是软的，用托盘定型或油纸包裹，擀面杖擀平整，晾凉后切块。
另一盘原味的也成型了
最后包上一层糯米纸，装袋密封。大功告成！
📝棉花糖版牛轧糖不能调整甜度，所以一定要用无糖奶粉。食盐用于调味，一点点就够了。 牛轧糖的软硬是可以通过奶粉和黄油的用量调整的，黄油越多糖约软，奶粉越多糖约硬，小伙伴们可以在做的过程中吸取经验，通过实践掌握要领。赶快做起来吧～ 一定一定要用不粘锅，不然会让你生无可恋！