所有材料，大概就这些。牛肉放姜片腌制去腥。
香菇洗净，香菇蒂挖出备用
依次将1片姜，牛肉放入料理机
放入胡萝卜和玉米
放入香菇蒂（345的步骤没有先后顺序）
粉碎。
加入玉米淀粉，适量盐，麻油，搅拌均匀
用勺子把馅料放入香菇内，先压实，再用勺心往中间笼圆
这些料基本10个香菇正好弄完
平底锅倒油，油热后转小火，将肉的那一面朝下煎1分钟左右。目的是为了让表面凝结，这样吃起来会比较香（就像煎肉饼的外面那层一样。这一步也可以省略，直接上锅蒸）
水开后入锅，大火蒸20分钟。
取出，小心汤汁别撒了。（汤汁鲜美，可以给娃拌饭。）
此菜系适合长了牙的娃，1岁+ 如家里的娃还没开始吃盐，可以不加盐。