我用的是一包包的干海带丝，想吃多少泡多少。冷水泡开就可以了。
沸水后，海带煮熟放碗里备用。再用那些水烫熟蒜末，辣椒干粒放到海带里。倒进酱油，米醋，一点点蚝油，喜欢鸡精的也可以放点。
放油+麻油，姜片爆香(海带比较寒)，放进盐，糖。把滚油倒进海带丝拌匀。最后，稍微凉凉，开吃！