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批萨
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作者:
红砖頭
此方为两个9寸。
用料
金像高粉
250克
油
10克
盐
1.25克
水
145克
干酵母
4克
批萨的做法步骤
步骤 1
揉面,夏天用冰水
步骤 2
松驰15分钟,夏天不松驰。分割,整形,发酵。
步骤 3
半成品,240度,2分钟,凉凉后密封冷冻。
步骤 4
9寸200-230克,200度倒数凸二层烤到有焦斑。
菜谱创建时间:2019-08-15 17:58:13
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