往锅里倒入适量的清水，接着倒入西兰花，再加适量盐，开大火煮并盖上锅盖。
将煮熟的西兰花倒入沥水篓沥干，将锅擦干净，开火，倒入适量油，待油烧热，加入切好的大蒜和干辣椒，等大蒜和辣椒炸熟，倒入西兰花，加入适量的酱油和醋进行翻炒，炒几分钟即可出锅。