青椒（大），去籽切碎 鸡蛋打散，加半勺盐（可不加）
热油，放葱花，十三香，煎鸡蛋，筷子搅散，盛出 再放一点点油，加入辣椒碎，炒一炒 加入鸡蛋，炒几下
加入大酱（注意，淋在鸡蛋上，不然会崩）炒炒炒 加半碗水（不然很干，还有点咸） 最后加白糖，扒拉几下，出锅