酸奶+奶粉完全混合均匀，这一步可以使劲搅拌都没关系，把小粉颗粒都混合均匀
蛋白打发。蛋白冰箱冷藏好，挤入柠檬汁，加1/3白糖，中高速打到大鱼泡状态。再加入1/3白糖，中高速打到蛋白细腻。再加入1/3白糖，改成低速打，打到蛋白有点弯勾，倒入玉米淀粉，继续低速打，直到打到蛋白有点直立的小尖勾状态。
舀1/3蛋白到酸奶糊里快速翻拌，差不多就行，把翻拌好的倒入剩下的蛋白里翻拌。
把混合好的蛋白酸奶糊倒入装好裱花嘴的裱花袋里
高比克t60风炉80度预热
开始挤溶豆
烤盘放入烤箱，80度，120分钟。
奶粉我用的牛栏一段 蛋白要冷藏 有条件可以坐冰打发。 打发的后半段一定要低速，千万不能打过了。 翻拌要快，差不多就行了，别在里面细细搅。 如果挤豆豆不是很快瘦的话，建议一次做2～3个蛋白，我也是新手，四个蛋白的话挤到后面就感觉没那么棱角分明了。