鸡爪处理好放锅里加入料酒生姜葱过水,捞出备用
过完水洗净,加入生姜葱姜酒,盐凉水下锅煮15分钟
捞出洗净,放入准备好的凉开水中,待鸡爪子全部凉透
将糟卤放入罐中,根据口味轻重可以适量加入凉开水勾兑,然后放入鸡爪密封,放入冰箱保鲜层两小时过后开封就可以吃了
记得准备密封的罐子或保鲜盒