2个鸡蛋打散，加入一瓶鱼泥。将块状鱼泥尽量搅成细腻状，和蛋液融为一体。
加入适量清水，大概不超过蛋液的1/2。并搅打均匀。
分批次加入面粉。也可以过筛，不过筛没有太大影响。
加入盐、蚝油，姜末蒜末搅拌均匀。我还加了一点现磨黑胡椒粉。1岁内的宝宝就不需要加这些调料了。
葱花切细，撒入蛋液。
平底锅中火加热，滴几滴油，也可以不滴。
用舀面粉的大汤勺舀一勺蛋液，摊入平底锅，轻轻转动平底锅，使蛋液摊匀。
约30秒到1分钟翻面。可以观察能用木铲翻动饼的边缘就可以翻面了！时间太久饼会更干硬一些
出锅啦！方子中的分量我做了5张饼。煮了一锅粥，够俩娃的早餐了。
1、鱼泥一定要搅打细腻，和蛋液融入一体，不要有太大的坨坨。 2、做一个宝宝的量，材料减半就行。