自制鸡脯丸

作者： 玉姐爱美食

孩子们喜欢吃鸡脯丸，超市买来的总是不放心，所以自己动手做吧！简单 安全 好吃

用料

• 鸡胸肉 2块
• 鸡蛋 1只
• 黑胡椒粉 3克
• 盐 10克
• 五香粉 5克
• 小香葱 10根
• 姜 3片
• 鸡精 1勺 可以不放
• 淀粉 50克

自制鸡脯丸的做法步骤

步骤 1

首先买回来的鸡胸肉 清洗干净后把包衣切除，多余的油脂去掉

步骤 2

改刀切小块

步骤 3

葱姜放入料理机中 加水 打成汁

步骤 4

鸡胸肉用料理机打成肉泥

步骤 5

所有调料放入，顺时针搅拌均匀，然后加入淀粉搅拌均匀！

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步骤 6

步骤 6

锅内加水烧开转至小火，可以用勺子挖一小勺 直接放入锅中煮

步骤 7

也可以用手抓着挤 这样做出来的丸子比较圆！

步骤 8

所有的丸子放入锅中 定型之后 大火烧至丸子飘起来

步骤 9

就可以直接装盘了，用来炒菜 炖汤都可以！

步骤 10

做个丸子咸汤，秒杀娃们的小心心！

自制鸡脯丸的小贴士

淀粉加入越多丸子口感越好，口味重的可以多加一些盐，做好后沥干水分，保鲜袋装起来可以冷冻保存！

菜谱创建时间：2019-08-15 04:02:49