手残星人学-豆沙餐包

作者： Bowoman

网上都是大份量的。我自己琢磨出小份量的，刚刚好6个。第三次做了。

用料

• 普通面粉200g
• 鸡蛋一只
• 牛奶100g
• 白糖25g（不喜甜放20g）
• 盐2g
• 酵母3g
• 黄油20g
• 红豆沙半小碗（很够了）

手残星人学-豆沙餐包的做法步骤

步骤 1

各种材料混合一起除了黄油，除了黄油！ 有机器的就放机器揉几分钟。 我手揉的大概10分钟左右，表面有点光滑就好

步骤 2

加上黄油，继续揉 手揉了12分钟，因为自己吃，没有做出手膜那种，厚厚的可以拉膜就好了。

步骤 3

揉好后揉圆放大碗里发酵，现在广东天气热，1-2个钟就发起来了，大概是之前的两倍就好了

步骤 4

发好后，在揉几下，分成6个小圆子，用巴掌摊开，把豆沙包起来，可多可少

步骤 5

最后就这样了，再放烤箱发酵（烤箱内放一杯开水发酵，或烤箱烤热一分钟关掉再放进去）

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步骤 6

步骤 6

之前留有鸡蛋液的话，可以在表面刷一点，放点芝麻也可以。 放烤箱180度烤10分钟，看上色情况就可以放块锡纸盖一下，再烤7-10分钟就OK啦

步骤 7

6个刚刚好！里面是豆沙馅哦。棒！！ 作为手残星人的我，揉的不是很好，但是成品这样我很满意！哈哈哈哈

步骤 8

好好吃哦

步骤 9

这个是第二次做的。烤了12个两盘。小烤箱没办法👐。 所以第三次的小份量更喜欢。个人喜欢。喜欢多的可以按比例增加材料哦

菜谱创建时间：2019-08-14 21:08:47