香菇南瓜鸡肉焖饭

作者： jiojiozi

看了小刀的分享的食谱真的口水直流，刚好手边也有食材，就中午焖了小小一锅，午饭和晚饭都解决了嘻嘻

用料

• 南瓜 1/4个（贝贝南瓜的话用半个）
• 干香菇 5朵
• 鸡胸肉 120g
• 咸鸭蛋酱 1勺
• 葱蒜 适量
• 腌制鸡胸肉的小料
• 黑胡椒、盐 适量
• 料酒 2勺
• 海鲜酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺

香菇南瓜鸡肉焖饭的做法步骤

步骤 1

干香菇提前泡发（泡香菇的水要留下来哦）；葱蒜、南瓜、香菇切好备用

步骤 2

先用刀背松弛鸡胸肉（可以拍一下，更好入味）然后料酒、黑胡椒、盐、1/2勺海鲜酱油、1/2勺蒸鱼豉油、2勺料酒一起腌制15-20分钟

步骤 3

提前十五分钟泡好杂粮饭，如果你吃的是白米饭直接蒸就好不用泡

步骤 4

葱蒜入锅炒香

步骤 5

倒入鸡胸肉（或者鸡腿肉）翻炒至变色

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步骤 6

步骤 6

倒入南瓜和香菇，加入1/2勺蚝油、1/2勺海鲜酱油、1/2勺蒸鱼豉油，一起翻炒至香菇变熟

步骤 7

加入两勺咸蛋黄酱，也可以选择不加。我是刚好手边有就想着做金沙南瓜会更好吃就放了😋

步骤 8

一起翻炒至南瓜有一点点糊（有点糊的老南瓜更好吃嘻嘻）

步骤 9

泡好的杂粮饭先倒入电饭煲，然后再把炒好的金沙南瓜香菇鸡倒进去。接着！把泡香菇的水倒一些进去（会很香！而且很鲜！）

步骤 10

叮～煲好啦～配一个芦笋或者生菜，健康又美味 嘻嘻

步骤 11

配了一杯天友的炭烧牛奶和两个樱桃番茄 开吃！一个人也要好好吃饭哟🌸🥰

菜谱创建时间：2019-08-14 20:46:48