得闲炒饭

作者： 吴吴锦

用料

• 米饭 随意
• 鸡蛋 随意
• 豆角 随意
• 肉胶 随意
• 盐 少许
• 蚝油 少许
• 酱油 少许
• 糖 少许
• 蒜末 少许

得闲炒饭的做法步骤

步骤 1

水油盐糖放在一起煮开后放豆角煮熟后冲冷水

步骤 2

煎肉胶，为了防止肉胶粘锅和粘手，煎Pen锅底放油，再用装肉胶袋子粘上油把肉胶压好这样做肉胶煎起来很方便，不会粘到手。开火煎

步骤 3

把肉饼豆角切粒，豆角油蒜末酱油盐糖炒一下，这豆角才入味，一个炒碎鸡蛋放好备用

步骤 4

放油锅里家热，放米饭炒，一定用少火炒，粘锅，把步骤3放进去拌匀放蚝油酱油盐糖，炒匀，炒到米饭会跳起来可以了。一定要少火炒，图片里是炒好了基本上没有粘锅，有时觉得快要粘锅关火回一下温再炒

步骤 5

炒好米饭🍚

菜谱创建时间：2019-08-14 09:44:21