锅烧热倒油，油热放入烤冷面
期间视情况加水（差不多两勺均匀浇水）➡️为了让烤冷面的面饼软一点
冷面差不多都变透明（如图）打一颗鸡蛋进去
用铲子均匀涂抹开鸡蛋液，加入熟白芝麻（提味，很香）
鸡蛋差不多熟了之后，翻面！（稳准狠的翻，两个铲子一拎就过来了）然后继续淋水，让面质口感好一点软一点
面差不多熟了（如图）撒一点胡椒粉（提味的，看自己口味加入）
然后再刷一点酱，一般都是放烤冷面专用辣酱（可以上网买，一般烤冷面和酱都是绑定出售），我更喜欢吃番茄酱所以就抹了番茄酱
然后卷起来了，我就卷了两下（手法比较厉害的就可以多卷几下）
切成一小段一小段的就可以了！
①喜欢吃香肠的可以把香肠竖着切成两条，放在冷面旁边同步煎然后放在冷面里，卷起来……②喜欢吃洋葱、香菜等调料的，可以在卷之前切成小块儿撒进去……③刷什么酱都可以，喜欢什么刷什么……④一定要时不时给冷面喷水，我家没有喷壶就用的勺子淋水，这样冷面才比较软，不喷水的话冷面也会熟，但是口感会硬硬的，牙好的话试试也可以😂