炸（煎）茄子

作者： corner*~幻梦

用料

• 茄子 1个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 盐 半勺
• 十三香 半勺

炸（煎）茄子的做法步骤

步骤 1

选取稍微粗一点的茄子，切成片，大概5mm

步骤 2

调面汁，面中加入一个鸡蛋，少量的水，半勺盐，半勺十三香（也可以再加四分之一勺的花椒粉）搅拌均匀。

步骤 3

平底锅倒入油，将茄子放入碗中，将面糊挂在茄子上，放入平底锅中煎，小伙慢煎，煎至两面金黄，取出，放盘

步骤 4

成品

菜谱创建时间：2019-08-14 09:11:48