芒果椰汁西米露

作者： 波若蜜

用料

• 黄桃罐头
• 芒果
• 椰浆
• 椰奶
• 西米

芒果椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

西米若干（不用太多，煮开后它自己会膨胀）

步骤 2

水煮开西米，期间搅拌几次以免粘底

步骤 3

水开后关火，盖上锅盖焖15-20分钟

步骤 4

待80%的西米呈现透明状后再煮开一次，关火焖至全透明即可

步骤 5

捞出煮好的西米，放凉水里浸透

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步骤 6

步骤 6

取水果（我用的芒果、黄桃）切丁待用

步骤 7

最后准备一个空碗，倒椰浆；接着放入捞出放凉的西米滤干水分，加椰奶，水果丁。（如没有椰浆，直接加椰奶，需要调味的话可再添加蜂蜜）

菜谱创建时间：2012-04-07 18:09:55