先把黄油（不用软化）跟低粉用手搓匀均，然后加入糖、盐、酵母，牛奶一起混合，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至2⃣️倍大。
然后排气揉成团，分割出6个面团，盖上保鲜膜、再醒10分钟
把分割的面团擀开，比摩飞锅6圆盘直径大一些，放入圆盘中，用叉子扎一些小孔。
摩飞锅先开低档10分钟，再转中档5-8分钟，底部微上色即可。不要煎得太硬。
6圆盘底部放一些水，放入饼皮，饼皮先刷一层番茄酱、然后放入你想吃的食材，我这个放了火腿丁跟洋葱丁。然后再撒上芝士。中档，盖上盖子闷5-8分钟即可。
新鲜的迷你披萨出炉啦，可以撒一些海苔粉或者黑胡椒都可以，根据个人口味选择。
迷你版的披萨🍕超可爱。
1、因为家里只有低粉了，所以用了低粉来做，我觉得口感上没什么太大的差别。 2、建议用黄油比较香，没有黄油的，就用玉米油。 3、芝士我用的是妙可蓝多的马苏里拉奶酪。 4、做披萨的时候，6圆盘底部放一些水，这样披萨饼皮底部在加热的时候，吸收水分就不会变的硬梆梆的。