草莓酱

作者： 新年新悦

这个草莓酱，灰常简单，适合不小心买到酸酸的但是很香的草莓，或者在草莓季一下买太多不知道怎么处理，与其放在冰箱等着坏还不如趁鲜熬成香香的草莓酱，材料很简单，大概冷藏能放一周左右。

用料

• 草莓 300g
• 冰糖 60g
• 柠檬 半个

草莓酱的做法步骤

步骤 1

切小碎丁，可以把切出来的蒂边也切出来（差不多可以多50g呢）

步骤 2

切切切

步骤 3

不粘锅里放入切好的草莓丁，放入对量的糖粉，先大火熬开，再转小火，要不断搅拌，防止粘锅，熬到有点胶质感时，加入1/4个柠檬汁，继续搅拌，等再次收汁后离火。

步骤 4

玻璃瓶与瓶盖用开水烫过后，把草莓酱倒入瓶中放凉。放凉就可以盖上盖子存入冰箱啦。（最佳使用期是一周内）

步骤 5

吐司，旦糕，冰淇淋等需要时，就可以随时拿出来用啦~ 赞

菜谱创建时间：2019-08-13 18:21:33