宝宝辅食：自制奶黄包

作者： 我家小麦兜

用料

• 面皮：
• 普通面粉 200克
• 牛奶 120克
• 酵母 2克
• 白糖 10克
• 馅儿：
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 玉米油 30克
• 低筋面粉 50克
• 白糖 25克

宝宝辅食：自制奶黄包的做法步骤

步骤 1

准备好面皮的材料.

步骤 2

牛奶微波加温热，把酵母和白糖（放白糖可以更好的促进酵母的发酵）倒入温牛奶中搅拌均匀溶开，再分次倒入面粉中用筷子🥢搅拌成絮状揉成光滑的面团放温暖处醒发至两倍大.

步骤 3

大概40分钟左右面团已醒发好.

步骤 4

在面团醒发过程中可以制作奶黄馅，先准备好馅儿的所有材料.

步骤 5

鸡蛋打入碗中，倒入糖搅拌均匀，继续倒入牛奶继续搅拌，加入面粉搅拌至无颗粒，加入玉米油搅拌均匀.然后把完全搅拌好的蛋黄液倒入不粘锅

步骤 6

小火不停搅拌，炒至可以抱团状即可或者把蛋黄液倒入盆中隔水加热不停搅拌，搅拌至可以捏起来即可.个人觉得炒出来的奶黄馅相对香一点.

步骤 7

把炒好的奶黄馅用勺子🥄勺出来分别捏成团状做准备.

步骤 8

醒发好的面团排气分成小剂子，擀成面皮，放入奶黄馅包裹住捏好.

步骤 9

锅中加水烧温，把包好的包子放入锅中盖上锅盖二次醒发15分钟.

步骤 10

到时间后直接开火蒸（不用换水），看到有蒸汽冒出来就转中小火蒸15分钟焖5分钟.

步骤 11

自制无添加奶黄包，奶香味十足，超级好吃噢😊

菜谱创建时间：2019-08-13 17:11:51