酱辣椒炒鸡胗

作者： 娭毑的菜

炒完成的菜照片不小心删掉了，以后有机会再补上吧…

用料

• 鸡胗 克
• 蒜 瓣
• 酱辣椒 适量
• 油 适量
• 盐 一勺

酱辣椒炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

把鸡胗上的黄色脂肪还是啥的，洗干净。

步骤 2

洗得干干净净

步骤 3

把肉厚的一边，和薄粘膜切分开。

步骤 4

粘膜在烧水的时候就下锅。

步骤 5

煮开时，把肉厚的鸡胗放入。

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步骤 6

步骤 6

快速焯水十几秒，捞起沥干。

步骤 7

粘膜切丝，肉厚鸡胗切小片

步骤 8

蒜果切片，酱辣椒切小圈。

步骤 9

热锅冷油。

步骤 10

蒜爆香

步骤 11

鸡胗下锅

步骤 12

放盐一满小勺。

步骤 13

炒到鸡胗片红色变白色

步骤 14

倒入酱辣椒

步骤 15

稍微翻炒后放生抽

步骤 16

稍微翻炒均匀后，出锅。

菜谱创建时间：2019-08-13 17:06:58