冰糖猪蹄

作者： 梵音子

富含胶原蛋白，美女吃了养颜，孩子吃了有劲儿。

用料

• 猪蹄 3只
• 姜 7~8片
• 葱 5~6根
• 丁香 6粒
• 香叶 3片
• 白蔻 3粒
• 八角 2个
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 20粒

冰糖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄焯水后，洗净。

步骤 2

锅内放少许油，猪蹄下锅翻炒，加入1勺老抽继续翻炒上色。

步骤 3

加入料酒2勺，葱姜，大料，香叶，白蔻，丁香，并加水盖没猪蹄。大火烧开后转小火焖烧2小时。

步骤 4

最后加入冰糖收汁，装盘。

菜谱创建时间：2019-08-13 16:02:47