将鸡脯肉切块,姜切片,冷水下锅,加入2勺料酒,煮10-15分钟。
在煮鸡脯肉的期间用干净的碗调酱汁,将大蒜切成蒜末加入碗中,再加入生抽3勺、醋2勺、盐小半勺、白砂糖小半勺、老干妈半勺、香油1小勺(香油没有可不放)。
将煮好的鸡脯肉过凉水,然后撕成鸡丝加入到酱料碗中。
最后拌一拌,撒上白芝麻和葱花就可以啦!
1.调料可根据自己的口味进行调节。